{"id":4077,"date":"2024-09-25T15:06:00","date_gmt":"2024-09-25T14:06:00","guid":{"rendered":"https:\/\/alkion.eu\/?p=4077"},"modified":"2024-12-19T23:05:38","modified_gmt":"2024-12-19T22:05:38","slug":"kolik-stoji-cisteni-vzduchotechniky-v-restauraci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alkion.eu\/cs\/kolik-stoji-cisteni-vzduchotechniky-v-restauraci\/","title":{"rendered":"Kolik stoj\u00ed \u010di\u0161t\u011bn\u00ed vzduchotechniky v restauraci?"},"content":{"rendered":"\n

Cena \u010di\u0161t\u011bn\u00ed potrub\u00ed v restaura\u010dn\u00edch kuchyn\u00edch<\/a> se m\u016f\u017ee v\u00fdrazn\u011b li\u0161it v z\u00e1vislosti na n\u011bkolika faktorech, jako je nap\u0159\u00edklad m\u00edra zne\u010di\u0161t\u011bn\u00ed potrub\u00ed, d\u00e9lka potrub\u00ed a p\u0159\u00edstup. V n\u00e1sleduj\u00edc\u00edm \u010dl\u00e1nku V\u00e1m \u0159ekneme, co do tvorby cenov\u00e9 nab\u00eddky vstupuje a na co si d\u00e1t pozor.<\/p>\n\n\n\n

Odtahov\u00e9 syst\u00e9my v kuchyn\u00edch slou\u017e\u00ed k odv\u00e1d\u011bn\u00ed kou\u0159e, par a mastnoty. Pokud se tyto usazeniny neodstra\u0148uj\u00ed pravideln\u011b, hromad\u00ed se a vytv\u00e1\u0159\u00ed tak ide\u00e1ln\u00ed podm\u00ednky pro vznik po\u017e\u00e1ru. V p\u0159\u00edpad\u011b, \u017ee se v potrub\u00ed nahromad\u00ed dostate\u010dn\u00e9 mno\u017estv\u00ed tuku, m\u016f\u017ee doj\u00edt k jeho vzplanut\u00ed, co\u017e m\u016f\u017ee m\u00edt katastrof\u00e1ln\u00ed n\u00e1sledky. <\/p>\n\n\n\n

Pravideln\u00e9 \u010di\u0161t\u011bn\u00ed potrub\u00ed nejen\u017ee minimalizuje toto riziko, ale tak\u00e9 p\u0159isp\u00edv\u00e1 k efektivn\u00edmu provozu kuchyn\u011b a zaji\u0161\u0165uje, \u017ee v\u0161echny syst\u00e9my funguj\u00ed spr\u00e1vn\u011b. Investice do profesion\u00e1ln\u00edch \u010dist\u00edc\u00edch slu\u017eeb se tak m\u016f\u017ee vyplatit nejen z hlediska bezpe\u010dnosti, ale i z hlediska dlouhodob\u00fdch n\u00e1klad\u016f na \u00fadr\u017ebu.<\/p>\n\n\n\n

\"VZT<\/figure>\n\n\n\n

Co ovliv\u0148uje cenu za \u010di\u0161t\u011bn\u00ed potrub\u00ed?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

N\u00e1klady na \u010di\u0161t\u011bn\u00ed potrub\u00ed se mohou zna\u010dn\u011b li\u0161it v z\u00e1vislosti na r\u016fzn\u00fdch faktorech:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Stav potrub\u00ed: Pokud je potrub\u00ed velmi zanesen\u00e9 n\u00e1klady na jeho \u010di\u0161t\u011bn\u00ed budou vy\u0161\u0161\u00ed. V praxi to znamen\u00e1, \u017ee restaurace, kde se denn\u011b p\u0159ipravuje sma\u017een\u00e9 j\u00eddlo budou m\u00edt potrub\u00ed daleko v\u00edce zanesen\u00e9 ne\u017e nap\u0159\u00edklad \u0161koln\u00ed kuchyn\u011b.<\/li>\n\n\n\n
  2. Frekvence \u010di\u0161t\u011bn\u00ed: Restaurace, kter\u00e9 pravideln\u011b udr\u017euj\u00ed sv\u00e9 potrub\u00ed mohou u\u0161et\u0159it d\u00edky ni\u017e\u0161\u00ed vrstv\u011b ne\u010distot. Proto je \u010di\u0161t\u011bn\u00ed rychlej\u0161\u00ed a levn\u011bj\u0161\u00ed. Mezin\u00e1rodn\u00ed standardy doporu\u010duj\u00ed \u010di\u0161t\u011bn\u00ed alespo\u0148 jednou ro\u010dn\u011b.<\/li>\n\n\n\n
  3. Velikost restaurace: V\u011bt\u0161\u00ed restaurace s v\u00edce potrubn\u00edmi syst\u00e9my mohou m\u00edt vy\u0161\u0161\u00ed n\u00e1klady na \u010di\u0161t\u011bn\u00ed, to znamen\u00e1, \u017ee restaurace, kde se nach\u00e1z\u00ed 10 b\u011b\u017en\u00fdch metr\u016f bude m\u00edt ni\u017e\u0161\u00ed v\u00fddaje ne\u017e restaurace, kde se nach\u00e1z\u00ed 50 b\u011b\u017en\u00fdch metr\u016f. Majitel\u00e9 rozs\u00e1hlej\u0161\u00edch syst\u00e9m\u016f mohou ale dos\u00e1hnout na ni\u017e\u0161\u00ed jednotkovou cenu.<\/li>\n\n\n\n
  4. P\u0159\u00edstup k potrub\u00ed: Obt\u00ed\u017en\u011b p\u0159\u00edstupn\u00e1 m\u00edsta mohou zpomalit cel\u00fd proces \u010di\u0161t\u011bn\u00ed a zvy\u0161ovat \u010dasov\u00e9 n\u00e1klady, roli hraje i to, v jak\u00e9 v\u00fd\u0161ce se potrub\u00ed nach\u00e1z\u00ed. V n\u011bkter\u00fdch p\u0159\u00edpadech je mo\u017en\u00e9, \u017ee k \u010di\u0161t\u011bn\u00ed bude pot\u0159eba plo\u0161ina, nebo technici vy\u0161kolen\u00ed pro pr\u00e1ci ve v\u00fd\u0161k\u00e1ch.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
    \"P\u011bna<\/figure>\n\n\n\n

    V\u0161echny tyto faktory vstupuj\u00ed do v\u00fdpo\u010dtu celkov\u00e9 ceny za \u010di\u0161t\u011bn\u00ed. Je d\u016fle\u017eit\u00e9 m\u00edt na pam\u011bti, \u017ee probl\u00e9m\u016fm je dobr\u00e9 p\u0159edch\u00e1zet. Pravideln\u00e9 \u010di\u0161t\u011bn\u00ed V\u00e1m dok\u00e1\u017ee u\u0161et\u0159it spoustu pen\u011bz nap\u0159\u00edklad za pozastaven\u00ed provozu restaurace p\u0159i po\u017e\u00e1ru, nemluv\u011b o sn\u00ed\u017een\u00ed pln\u011bn\u00ed pojistn\u00e9ho, pokud poji\u0161\u0165ovna zjist\u00ed, \u017ee potrub\u00ed nebylo \u010di\u0161t\u011bno. Cena za \u010di\u0161t\u011bn\u00ed se pohybuje v \u0159\u00e1du des\u00edtek tis\u00edc korun, pod\u00edvejte se proto na co si d\u00e1t pozor p\u0159i v\u00fdb\u011bru firmy na \u010di\u0161t\u011bn\u00ed vzduchotechniky.<\/p>\n\n\n\n

    Prvn\u00edm hlediskem jsou odborn\u00e9 znalosti. Je d\u016fle\u017eit\u00e9 zvolit specialisty, kte\u0159\u00ed maj\u00ed zku\u0161enosti v oboru a rozum\u00ed specifick\u00fdm po\u017eadavk\u016fm z\u00e1kazn\u00edka. Jak takov\u00e9 specialisty poznat? Snadno. Zjist\u011bte si, jak dlouho firma na trhu p\u016fsob\u00ed nebo zda V\u00e1m mohou p\u0159edlo\u017eit d\u016fle\u017eit\u00e9 dokumenty. Nap\u0159\u00edklad mezin\u00e1rodn\u00ed certifik\u00e1t NADCA<\/a>. Jedn\u00e1 se o d\u016fkaz mezin\u00e1rodn\u00ed kvality a dr\u017eitel t\u00e9to certifikace prok\u00e1zal, \u017ee zn\u00e1 spr\u00e1vn\u00e9 postupy pr\u00e1ce a metody \u010di\u0161t\u011bn\u00ed vzduchotechnick\u00e9ho potrub\u00ed. Dal\u0161\u00edm p\u0159\u00edkladem je certifik\u00e1t EVHA Kitchen Extract Ductwork Cleaning<\/a> vydan\u00e9ho evropskou asociac\u00ed pro \u010di\u0161t\u011bn\u00ed vzduchotechniky. Dokument o \u0161kolen\u00ed pr\u00e1ce ve v\u00fd\u0161k\u00e1ch nebo t\u0159eba poji\u0161t\u011bn\u00ed odpov\u011bdnosti za zp\u016fsobenou \u0161kodu v dostate\u010dn\u00e9 v\u00fd\u0161i.<\/p>\n\n\n\n

    Dal\u0161\u00edm aspektem je pou\u017eit\u00ed spr\u00e1vn\u00e9 technologie a postup\u016f. P\u0159ed samotn\u00fdm \u010di\u0161t\u011bn\u00edm je mo\u017en\u00e9 prov\u00e9st inspekci potrub\u00ed, kter\u00e1 umo\u017e\u0148uje detailn\u011b prozkoumat stav potrub\u00ed a identifikovat kritick\u00e1 m\u00edsta a ne\u010distoty. D\u00e1le vyu\u017eit\u00ed rota\u010dn\u00edch kart\u00e1\u010d\u016f, kter\u00e9 dok\u00e1\u017eou odstranit mastnotu bez demont\u00e1\u017ee potrub\u00ed pomoc\u00ed revizn\u00edch otvor\u016f. N\u00e1sledn\u011b tak\u00e9 vyu\u017eit\u00ed spr\u00e1vn\u00e9 kombinace p\u011bn a gel\u016f, kter\u00e9 s vyu\u017eit\u00edm mal\u00e9ho mno\u017estv\u00ed vody efektivn\u011b odstra\u0148uj\u00ed tukov\u00e9 \u00fasady v potrub\u00ed. V p\u0159\u00edpad\u011b pot\u0159eby \u010di\u0161t\u011bn\u00ed dopln\u00ed manu\u00e1ln\u00ed odstran\u011bn\u00ed zape\u010den\u00fdch vrstev. <\/p>\n\n\n\n

    \"Materi\u00e1ly<\/figure>\n\n\n\n

    Efektivn\u00ed \u010di\u0161t\u011bn\u00ed odtahov\u00e9ho potrub\u00ed vy\u017eaduje nejen znalosti, ale tak\u00e9 vybaven\u00ed, kter\u00e9 umo\u017e\u0148uje efektivn\u00ed pr\u00e1ci. Zeptejte se potenci\u00e1ln\u00edho dodavatele, jak\u00e9 technologie<\/a> vyu\u017e\u00edv\u00e1 a jak se dostane do t\u011b\u017eko p\u0159\u00edstupn\u00fdch m\u00edst, zda vyu\u017e\u00edv\u00e1 speci\u00e1ln\u00ed \u010distic\u00ed prost\u0159edky nebo techniky, kter\u00e9 minimalizuj\u00ed naru\u0161en\u00ed provozu restaurace. <\/p>\n\n\n\n

    Krom\u011b toho je dobr\u00e9 se pod\u00edvat na reference<\/a> a hodnocen\u00ed p\u0159edchoz\u00edch klient\u016f. Spolehliv\u00e1 firma by m\u011bla m\u00edt pozitivn\u00ed zp\u011btnou vazbu od sv\u00fdch z\u00e1kazn\u00edk\u016f, co\u017e m\u016f\u017ee b\u00fdt dobr\u00fdm ukazatelem kvality jej\u00edch slu\u017eeb. Nebojte se zeptat na konkr\u00e9tn\u00ed restaurace nebo dal\u0161\u00ed reference. <\/p>\n\n\n\n

    P\u0159i v\u00fdb\u011bru slu\u017eby by cena nem\u011bla b\u00fdt hlavn\u00edm, nebo dokonce jedin\u00fdm krit\u00e9riem. V mnoha p\u0159\u00edpadech m\u016f\u017ee ni\u017e\u0161\u00ed cena znamenat ni\u017e\u0161\u00ed kvalitu, co\u017e m\u016f\u017ee v\u00e9st k nespokojenosti a dodate\u010dn\u00fdm n\u00e1klad\u016fm na opravy nebo v\u00fdm\u011bnu potrub\u00ed. Naopak, investice do kvalitn\u011bj\u0161\u00edch slu\u017eeb se m\u016f\u017ee v dlouhodob\u00e9m horizontu vyplatit. Dejte si pozor na podez\u0159ele n\u00edzk\u00e9 cenov\u00e9 nab\u00eddky.<\/p>\n\n\n\n

    \"Stroj<\/figure>\n\n\n\n

    Such\u00fd led<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    \u010casto se n\u00e1s pt\u00e1te, zda vyu\u017e\u00edv\u00e1me k \u010di\u0161t\u011bn\u00ed potrub\u00ed v restaurac\u00edch such\u00fd led. Nevyu\u017e\u00edv\u00e1me, a to hlavn\u011b z d\u016fvodu vysok\u00e9 ceny a n\u00edzk\u00e9 efektivity technologie v kuchy\u0148sk\u00e9 vzduchotechnice. Do ceny \u010di\u0161t\u011bn\u00ed such\u00fdm ledem<\/a> vstupuje v\u00fdroba such\u00e9ho ledu, za\u0159\u00edzen\u00ed pro trysk\u00e1n\u00ed a dieselov\u00fd kompresor, kter\u00fd je nutn\u00fd pro zaji\u0161t\u011bn\u00ed tlakov\u00e9ho vzduchu. Ten je velice hlu\u010dn\u00fd a to v podstat\u011b znemo\u017e\u0148uje pr\u00e1ce v noci kv\u016fli ru\u0161en\u00ed no\u010dn\u00edho klidu nebo v centrech m\u011bst. Z hlediska \u00fa\u010dinnosti v\u00edme, \u017ee \u010di\u0161t\u011bn\u00ed such\u00fdm ledem nedosahuje po\u017eadovan\u00e9 kvality. Such\u00fd led nedok\u00e1\u017ee mastnotu usazenou v potrub\u00ed dostate\u010dn\u011b odstranit. Such\u00fd led funguje na principu zmrazen\u00ed ne\u010distoty, kter\u00e1 se n\u00e1sledn\u011b odloupne, to u mastnoty nefunguje a t\u00e1hne se jako med. Vyu\u017eit\u00ed such\u00e9ho ledu by tak slu\u017ebu \u010di\u0161t\u011bn\u00ed v\u00fdrazn\u011b prodra\u017eilo a nep\u0159ineslo by pot\u0159ebnou kvalitu.
    <\/p>\n\n\n\n

    \"Kuchy\u0148sk\u00e9<\/figure>\n\n\n\n

    Jak poznat tu spr\u00e1vnou firmu?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    Vytvo\u0159\u00ed V\u00e1m fotodokumentaci, kde bude jasn\u011b vid\u011bt rozd\u00edl p\u0159ed \u010di\u0161t\u011bn\u00edm a po \u010di\u0161t\u011bn\u00ed.<\/p>\n\n\n\n

    Neslibuje V\u00e1m nemo\u017en\u00e9, dok\u00e1\u017ee \u0159\u00edct, \u017ee n\u011bco nejde.<\/p>\n\n\n\n

    Py\u0161n\u00ed se certifik\u00e1tem NADCA nebo EVHA<\/a>, t\u00fdmem technik\u016f s dlouholet\u00fdmi zku\u0161enostmi v oboru a samoz\u0159ejm\u011b m\u00e1 poji\u0161t\u011bn\u00ed. Ka\u017ed\u00fd \u010dlen t\u00fdmu je \u0161kolen\u00fd a v t\u00fdmu m\u00e1 t\u0159eba i certifikovan\u00e9 horolezce, co\u017e zaru\u010duje profesion\u00e1ln\u00ed a efektivn\u00ed p\u0159\u00edstup ke ka\u017ed\u00e9mu \u00fakolu.<\/p>\n\n\n\n

    Ch\u00e1pe, \u017ee restaurace maj\u00ed specifick\u00e9 pot\u0159eby a provozn\u00ed hodiny. Proto nab\u00edz\u00ed flexibiln\u00ed term\u00edny a mo\u017enost prov\u00e1d\u011bt \u010di\u0161t\u011bn\u00ed v dob\u011b, kter\u00e1 v\u00e1m nejv\u00edce vyhovuje, aby nedo\u0161lo k naru\u0161en\u00ed va\u0161eho provozu. I v noci.<\/p>\n\n\n\r\n

    \r\n\t
    \r\n\t\t
    \r\n\t\t\t
    \r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    Pot\u0159ebujete \u010distit vzduchotechniku?<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Zavolejte n\u00e1m<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    \r\n\t\t\t\t\tKontaktujte n\u00e1s<\/a>\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t
    \r\n\t\t\t\t\t\t
    \r\n\t\t\t
    \r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t
    \r\n\t\t\t\t

    David Br\u016f\u017ea<\/h4>\r\n\t\t\t\t
    \r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    Obchodn\u00ed z\u00e1stupce<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>