{"id":2990,"date":"2022-11-14T13:39:51","date_gmt":"2022-11-14T12:39:51","guid":{"rendered":"https:\/\/alkion.eu\/?p=2990"},"modified":"2024-10-21T17:51:05","modified_gmt":"2024-10-21T16:51:05","slug":"kdyz-se-pozar-chopi-slova","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alkion.eu\/cs\/kdyz-se-pozar-chopi-slova\/","title":{"rendered":"Kdy\u017e se po\u017e\u00e1r chop\u00ed slova!"},"content":{"rendered":"\n

P\u0159edstavte si, \u017ee se z\u00e1kazn\u00edci do Va\u0161\u00ed restaurace r\u00e1di vrac\u00ed, tr\u017eby V\u00e1m rostou a v\u0161e nasv\u011bd\u010duje tomu, \u017ee V\u00e1\u0161 podnik je p\u0159esn\u011b takov\u00fdm m\u00edstem, jak\u00fdm jste si jej v\u017edy p\u0159\u00e1li m\u00edt \u2013 ve Va\u0161\u00ed vzduchotechnice v\u0161ak zat\u00edm ti\u0161e \u010dek\u00e1 n\u011bco, co m\u016f\u017ee ne\u010dekan\u011b nad\u011bjn\u00e9 podnik\u00e1n\u00ed p\u0159em\u011bnit v no\u010dn\u00ed m\u016fru.<\/p>\n\n\n\n

\u0158e\u010d je o zne\u010di\u0161t\u011bn\u00ed vzduchotechniky ve form\u011b mastnoty tak siln\u00e9, \u017ee nejen negativn\u00edm zp\u016fsobem ovliv\u0148uje v\u00fdkon cel\u00e9ho syst\u00e9mu, ale t\u00e9\u017e se z\u00e1sadn\u011b pod\u00edl\u00ed na p\u0159\u00ed\u010din\u011b toho, pro\u010d tolik kuchyn\u00ed po cel\u00e9m sv\u011bt\u011b na prvn\u00ed pohled bez p\u0159\u00ed\u010diny vzplanou a zanechaj\u00ed po sob\u011b n\u011bco, co kuchyni jen st\u011b\u017e\u00ed p\u0159ipom\u00edn\u00e1, o n\u00e1kladn\u00e9 likvidaci \u0161kod nap\u00e1chan\u00fdch po\u017e\u00e1rem nemluv\u011b.<\/p>\n\n\n\n

Tuk se zpravidla za\u010d\u00edn\u00e1 usazovat v digesto\u0159i a tato souvisl\u00e1 vrstva n\u00e1sledn\u011b pokra\u010duje odtahov\u00fdm potrub\u00edm a\u017e k ventil\u00e1toru. Na z\u00e1klad\u011b dat poskytnut\u00fdch projektem EU FireStat<\/a> jsou to pr\u00e1v\u011b kuchyn\u011b, kv\u016fli kter\u00fdm vyr\u00e1\u017e\u00ed hasi\u010di k po\u017e\u00e1ru nej\u010dast\u011bji:<\/p>\n\n\n\n

\"Graf<\/figure>\n\n\n\n

Z t\u00e9to studie<\/a> je d\u00e1le patrn\u00e9, \u017ee pr\u00e1v\u011b oleje a \u017eivo\u010di\u0161n\u00e9 tuky jsou na prvn\u00ed p\u0159\u00ed\u010dce, co se p\u016fvodc\u016f po\u017e\u00e1ru t\u00fd\u010de:<\/p>\n\n\n\n

\"Graf<\/figure>\n\n\n\n

Rozhodn\u011b V\u00e1s t\u011bmito fakty<\/a> nechceme stra\u0161it! Je v\u0161ak nam\u00edst\u011b, abyste pravideln\u00e9 \u010di\u0161t\u011bn\u00ed syst\u00e9mu vzduchotechniky ve Va\u0161\u00ed restaura\u010dn\u00ed kuchyni nepodce\u0148ovali a na\u0161ich slu\u017eeb minim\u00e1ln\u011b jednou ro\u010dn\u011b vyu\u017eili \u2013 posu\u010fte sami, jak takov\u00e1 vrstva tuku m\u016f\u017ee vypadat a jak v\u00fdrazn\u011b dok\u00e1\u017eeme riziko po\u017e\u00e1ru eliminovat:<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Vrstva<\/figure>\n\n\n\n
\"Potrub\u00ed<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Olej na va\u0159en\u00ed se dok\u00e1\u017ee vzn\u00edtit ji\u017e p\u0159i 150 \u00b0C a \u017eivo\u010di\u0161n\u00fd tuk dosahuje p\u0159i ho\u0159en\u00ed teplot a\u017e 1100 \u00b0C, jist\u011b si tedy dovedete p\u0159edstavit, jak moc nebezpe\u010dn\u00e9 je p\u0159enechat iniciativu n\u00e1hod\u011b \u2013 sta\u010d\u00ed vrstva tuku siln\u00e1 dva milimetry a ohe\u0148 se opravdu m\u016f\u017ee chopit slova. V 90 % p\u0159\u00edpad\u016f je to pr\u00e1v\u011b vzduchotechnika, skrze kterou se po\u017e\u00e1r \u0161\u00ed\u0159\u00ed nej\u010dast\u011bji.<\/p>\n\n\n\n

Kdy\u017e si tedy na\u0161e pov\u00edd\u00e1n\u00ed o po\u017e\u00e1rech v kuchyn\u00edch shrneme, doporu\u010dujeme n\u00e1sleduj\u00edc\u00ed:<\/strong><\/p>\n\n\n\n